Bahan :
- aci, alias tepung kanji
- tepung terigu sedikit (kira-kira 2sdm)
- onclang
- bawang putih, merica, garam
- air panas secukupnya
Cara:
bawang, merica n garam dihaluskan alias diuleg
campurkan bumbu di atas juga onclang yang udah dipotong-potong ke adonan aci
tambahkan terigu
beri air panas pelan-pelan sambil diuleni, hati-hati jangan sampai keenceran
ambil adonan dan bentuk sesuai keinginan untuk digoreng
angkat dan siap disajikan
tips :
agar adonan cireng ini tahan lama, adonan itu diguling-gulingkan sehingga membentuk seperti gelindingan galantin (tau kan maksud saya?) lalu masukkan ke dalam plastik, rapatkan dan masukkan ke dalam lemari es
